长期吃素会营养不良吗?

快回答案

素食不仅是一种健康的饮食方式,还对环境保护有着积极的作用。长期吃素营养不良者大多是由于摄入营养不均衡导致的结果。其实,素食者的膳食金字塔食物组成与非素食者的不同,不同类型的素食膳食金字塔,食物的组成也是不同的。纯素食者最需要注意从不同的植物性食物摄取足够营养,总之,只要均衡膳食、平衡营养,素食者一样可以获得健康饮食。