螺蛳粉为什么是臭的？

分类：美食 2020-11-16 17:22:22

快回答案

螺蛳粉以臭味出名，那么螺蛳粉为什么那么臭呢?这和螺蛳粉本身的配料有关，螺蛳粉气味的来源主要是汤中的酸笋。酸笋气味独特，是用大头甜笋，山泉水在大瓦缸腌制而成的。

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