干鱼鳍怎么吃

快回答案

酱闷鱼鳍平均3.7分,基于 3位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料腌制的野生鱼鳍,青红辣椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,生抽,料酒,白糖,,味精,十三香。做法1:把腌制的鱼鳍用温水泡浸,咸淡刚好就可以捞出。 2:热锅冷油,烧直六成热,加切好的生姜蒜末,加入沥过的鱼鳍翻炒,加料酒,十三香,白糖,酱油豆瓣酱【酱最好是那种农村里用高山黄豆和辣椒做的】继续翻炒片刻,加点开水,用小火焖个五六分钟,因为是腌制的一定要焖透 哦,等水快干了,就可以加入红青辣椒,加点味精,香葱,一盘色香味俱全的鱼鳍就出盘